Marché du café en Indonésie : panorama 2025

Temps de lecture : 3 min – Terra Indonesia décrypte les chiffres, les tendances et les opportunités qui façonnent aujourd’hui l’un des plus grands bassins caféiers de la planète.

1. Chiffres clés 2025/26

Indicateur Volume (sacs de 60 kg) Δ vs 2024/25 Production totale 11,3 M +5 % (apps.fas.usda.gov, apps.fas.usda.gov) — Robusta 9,8 M +6 % (apps.fas.usda.gov) — Arabica 1,5 M +2 % (apps.fas.usda.gov) Exportations 6,5 M +7 % (apps.fas.usda.gov) Consommation intérieure 4,8 M – 0,5 % (pouvoir d’achat en berne) (apps.fas.usda.gov)

À retenir : l’Indonésie conserve le 4ᵉ rang mondial de production et le 3ᵉ rang pour le Robusta.

2. Forces & faiblesses structurelles

+ Sol volcanique & climat équatorial : excellente base agronomique.
+ Parcelles familiales (< 2 ha) : flexibilité pour produire des micro‑lots premium.
– Rendements encore faibles (≈ 700 kg / ha) : besoins en intrants et formation.
– Logistique domestique coûteuse : archipel de 17 000 îles, supplément de 6‑10 US $/sac jusqu’au port.

Terra Indonesia compense ce handicap en consolidant les volumes et en préfinançant les fertilisants durables auprès de ses coopératives partenaires.

3. Tendances 2025 : spécialité & traçabilité

1. Demande locale en plein essor : la consommation de café hors domicile explose (+79 % depuis 2019) grâce aux chaînes de coffee‑shops et à une classe moyenne avide de qualité (InCorp Indonesia).

2. Boom du Robusta premium : idéal pour les blends espresso face au repli des Arabicas brésiliens.

3. Spécialité export : micro‑lots Gayo, Kintamani, Toraja scorent > 84 SCA, recherchés par les torréfacteurs artisanaux en UE et aux États‑Unis (Daily Coffee News by Roast Magazine).

4. Réglementation EUDR : les importateurs européens exigeront dès 2026 une preuve “zéro déforestation” ; Terra Indonesia cartographie déjà les parcelles GPS pour anticiper.

4. Flux commerciaux

• Principaux clients : États‑Unis (≈ 11 %), Japon (9 %), UE (27 %) et Moyen‑Orient (8 %).

• Port d’embarquement dominant : Lampung (Sud‑Sumatra) pour le Robusta ; Surabaya pour le Java Arabica.

• Couloirs logistiques : conteneurs “ventilés” assurent < 25 °C, réduisant le risque de moisissures durant les 25‑30 jours de transit vers Marseille ou Anvers.

5. Opportunités pour Terra Indonesia

Segment Proposition‐valeur Terra Indonesia Micro‑lots Arabica 84–87 SCA Lots < 25 sacs, profils fruités, traçabilité parcelle, contrôle Q Grader. Robusta de spécialité Créma dense, faible acidité ; idéal pour blends énergétiques. Programmes durables Zéro déforestation + primes qualité ; conformité future EUDR. Co‑branding torréfacteur Storytelling volcanique, support marketing visuel gratuit.

TL ;DR

• Production 2025 : 11,3 M sacs, portée par un Robusta robustifié.

• Export en hausse à 6,5 M sacs malgré ralentissement domestique.

• Spécialité : segment à forte croissance, ciblé par Terra Indonesia via micro‑lots traçables.

• Risque‑opportunité : EUDR 2026 – qui est déjà intégré à notre chaîne d’approvisionnement.

Terra Indonesia – votre passerelle éthique vers l’archipel caféier en plein essor.